Krappwurzel geschnitten, 100 g

Die Krappwurzel oder auch Färberkrapp genannt gehört zu den ältesten Farbstoffen. Der rote Farbstoff ist das Alizarin, benannt nach dem Namen der Pflanze in ihrem ursprünglichen Anbaugebiet: Lizar oder Alizari. Ein anderer Name ist Türkisch-Rot.

Bei uns heißt dieser Farbstoff auch Färberröte. Es werden nur getrocknete Wurzeln der Pflanze verwendet. Die Färbungen sind je nach Temperatur von leuchtendrot bis orangerot.