Blauholz ist das Kernholz eines südamerikanischen Baumes, der allerdings auch in Südostasien wächst.
Hinweis: In vielen Rezepten steht, daß Sie Ostereier auch mit Blauholz violett färben können. Blauholz enthält Hämatoxylin, eine chemische Substanz, die durch die Schale in das Ei gelangen kann. Es ist für den Menschen unter Umständen schädlich, diese Substanz mit der Nahrung aufzunehmen.
