Alkanna, auch Ochsenzunge genannt, ist eine mehrjährige einheimische Pflanze, die aber auch in anderen Teilen Europas und Amerikas wächst.
Wild wachsend gehört sie bei uns zu den bedrohten Pflanzen, deshalb sollte sie nicht gesammelt werden. Die Säuren der Pflanze, Oxal- und Essigsäure, beeinflussen die Färbungen von rot bis violett. Das hängt sehr stark von den klimatischen Bedingungen und den Bodenverhältnissen ab.
